四ツ橋筋・御堂筋 | GW梅田1 JRう.. |
[静かな生活] |
立食パーティ@西天満 |
キタ新地で懇意にしていたフランス料理店が西天満に移転、オープニングの内輪立食パーティに行く。 西梅田アジトの所用終了後ドージマ地下街の花屋でお祝いの花束を仕入れ、西天満へ。 西天満といっても大阪駅前第三ビル御堂筋信号横断歩道を渡り、お初天神商店街を抜け、例の”サル・ド・バン”(^^;をチラ見し、老舗の”バッキンガム”(^^;を懐かしみ、寺町に入ると、ソコが。 新地フランス料理店の移転新店舗。 寺町筋の大きなお寺のちょうど向かい側で2Fの調理場からはお寺の緑が借景で眺められる。 もうすこし寺町・太融寺界隈を探索する予定だったが、雨がパラついてきたので早めにお邪魔する。 準備が整うまでエントランスで待機。 長年新地で知る人ぞ知るカウンターだけ通人だけの店をやってきたが、今回、東梅田の隠れ家的な一角に移転し、常連固定客だけの完全予約制のオーナーシェフの趣味的レストランの色彩を濃厚に。 オーナーの意向で、”店名紹介等SNSに出さないで”ということで、この記事でもわざと店名は伏せさせていただきます・・このくらいで(^^; 厨房で仕込みをするシェフと助っ人君。 立食パーティでもちろん肖像権抵触写真は禁止でございます。 かなり趣味的に設えたネオクラシックごのみの室内調度。 ちなみにチラ見えているランプシェードはエミール・ガレの作品(推定)でございます。 実は私は新地に行っても地下に潜って変わりカツどん500円を食するだけだったので、シェフの料理は初体験でございます。 ウチの奥サマが是非一度食べてもらいたい!と常連だけの立食パーティの機会に私をお連れいただいたワケで。 これがやはり圧巻のステーキですね。 こちらはシェフが客の目の前ですべてを見せ、会話しながらコースを進めるところなのだ。 最後に鯛の蒸し焼き。 パーティもこれで最終回が終了。 店の玄関でシェフと談。これからもよろしく。 ”また来ますので!”・・・ヨメだけは(^^; 帰路、マルホ”サル・ド・バン”の向かい側、気になっていたこれも新規オープンのアパホテル&リゾート梅田を見学。 やはり国粋主義的中華好み、良くわからんコンセプトの妙なホテルでございました。 ついでにお初天神境内を抜け、車を停めていた御堂筋へ。 これが奥サマのお車。 車乗車には雨除けオーバーパンツが必要なのだ。 では、さらばじゃ(^^♪ ハヨ帰って寝て下され。 up:2023/5/6(土)16:37
vo:smsy/hk2023/68403193.html
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